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MB Distillerie

Route de France 37
2925 Buix

Adresse correspondance:

Forchstrasse 178

8032 Zürich

Sarah Müller & Marc Baumann

MB-Distillerie

PRODUKTION
Im Schweizer Jura am Fluss Allaine entsteht der ALLAINE WHISKY (Single Malt). Durch die Geschmackskombination der Maische und der Lagerung in neuen Fässern aus Schweizer Eiche entwickelt sich ein einmaliger Whisky. Die Produktion ist auf 1‘200 Flaschen pro Jahr beschränkt und die Zugaben haben alle beste Qualität. Die MB-Distillerie ist ein Familienbetrieb, die sich ausschliesslich auf Whisky konzentriert. Zurzeit reift der ALLAINE WHISKY in den Fässern, der Verkauf ist nicht vor 2020 geplant.
Die Brennerei

Eine Kolonnenbrennanlage in Handarbeit erstellt von Schmidt Tiroler Kupferschmiede.

Lagerung und Mischung

Mit einer exklusiven Malzmischung und der Lagerung in Schweizer Schuler-Fässer entwickelt sich ein besonderer Whisky mit Noten von Nüssen, Rosinen und dunklem Caramel.

Distillerie am Fluss Allaine

Die Allaine  ist ein 65 km langer Nebenfluss des Doubs.  Sie entspringt auf dem Gemeindegebiet von Charmoille in den Hügeln des Nordjuras und mündet in Frankreich erneut in den Doubs. In der MB-Distillerie an ihrem Ufer entsteht der Allaine-Whisky.

Einblick in die Produktion

Im August 2016 haben wir ein weiteres Fass produziert. Ein kurzer Einblick in diese Tage.