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Feedback unserer Kundinnen und Kunden

Nach 10 Jahren konnten wir unseren Whisky am 1. Oktober 2025 zum ersten Mal in Flaschen abfüllen und einem breiten Publikum vorstellen. Viele haben eine oder mehrere Flaschen bestellt, ohne den Whisky zu kennen und uns damit ein enormes Vertrauen geschenkt. Wir waren sehr gespannt auf die Reaktionen und möchten diese hier gerne vorstellen und laufend nachführen. 

Restaurant Flora, Les Genevez

Besonders gefreut hat uns, dass das Restaurant Flora in Le Genevez unseren Whisky nicht nur ins Sortiment aufgenommen hat, sondern ihn auch in sein hervorragendes Wild-Menü im November integriert hat. Vielen Dank dafür. 

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​«Ich möchte Ihnen mitteilen, wie sehr Ihr Whisky am Samstagabend und Sonntag geschätzt wurde. Alle Gäste haben den Whisky sehr genossen – so sehr, dass ich bereits keinen Double Wood mehr vorrätig habe.»â€‹â€‹

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Bild: Das mit Allaine-Whisky verfeinerte Dessert.

Wir hatten die Ehre, euren allerersten Whisky zu verkosten, zehn Jahre alt, mit einem Finish im Sauternes-Fass – und da wurde uns alles klar. Es wurde uns wirklich bewusst, wie viel Arbeit, Know-how und Zeit nötig waren, um ein solches Ergebnis zu erzielen. Und was für ein Ergebnis! Wir sind eigentlich keine grossen Whisky-Liebhaber, aber hier ... was für eine Entdeckung! Eine Explosion von Aromen, ohne die manchmal zu ausgeprägte Kraft bestimmter Whiskys. Stattdessen absolute Finesse, eine schöne Rundheit und diese leichte Süsse – wahrscheinlich vom Sauternes-Fass – die ihm eine seltene Eleganz verleiht.

C.F. Genf

Der 10 Jahre alte Single Malt war sehr gut, reichhaltig, mit einem schönen krautigen Körper, Noten von Vanille, Vanillecreme, reifen und getrockneten Birnen und schönen runden Malzaromen. Sehr angenehm zu trinken, cremig und elegant. Die Bezeichnung „Finish in Sauternes-Fässern” ist etwas irreführend, da er zwei Jahre lang in neuen Eichenfässern gereift ist, bevor er für acht Jahre in Sauternes-Fässer umgefüllt wurde. Der Sauternes war schwerer, milder, süßer und hatte gut integrierte weinige Aromen. Ein sehr guter Ausdruck mit einem recht unterschiedlichen Profil. Persönlich habe ich den anderen, subtileren Ausdruck bevorzugt. Das ist Geschmackssache.

Ich habe ihn meinem Mann geschenkt und er ist hellbegeistert von eurem Whisky.

K.B. Zürich

Ich musste probieren.... sehr schön, toll wie die Sauternesfässer erkennbar sind. Gut gemacht! Nun habe ich das Problem, dass ich noch eine Flasche für die Ferienwohnung brauche. 

B.F. Zürich

Wir haben beide Sorten Whisky degustiert. Für uns sind es wahre Meisterwerke, die beiden Sorten. Die wunderbaren Aromen sind ein Gedicht. Wir sind nicht die explizite Whisky Liebhaber, aber Ihre Produkte haben uns überzeugt. 

R.L. Niederbipp

Ich bin eine Whisky-Liebhaberin und -Sammlerin aus Grossbritannien und hatte das Glück, eine Flasche Anna 1 und Anna 2 zu erwerben. Anna 1 habe ich noch nicht geöffnet, aber Anna 2 ist ein bemerkenswerter Whisky. Er ist sehr einzigartig, reich an Aromen, delikat, hat aber auch eine leichte Whisky-Schärfe. Insgesamt ist es ein sehr genussvoller Whisky. Ich freue mich darauf, Anna 1 zu probieren, und habe bereits mein Interesse an der Jahrgangsausgabe 2016 bekundet.

Catherine Prauschke, Pudsey Leeds UK

Euer Whisky ist wunderbar! Ich rieche den Sauternes, ganz fein und doch unverkennbar. Er ist samtig, mit weichem, leichtem Brennen, fantastisch! Wir sind keine Whisky-Kenner, somit ist es einfach unsere persönliche Wahrnehmung. Aber er ist etwas zum Träumen.

B.F. Frauenfeld

Was für eine grossartige Entdeckung!

Ich habe Ihren Whisky probiert und er ist ausgezeichnet. Ich habe ein Glas mit einem befreundeten Kenner geteilt, der ebenfalls begeistert war.

Wunderbare Aromen von Karamell, Vanille und vielen anderen köstlichen Zutaten. Die Reifung im Fass hat hervorragend funktioniert!

Dank seines moderaten Alkoholgehalts können ihn auch Personen geniessen, die zu starken Whisky nicht mögen.

V.D. Delémont

Euer Whisky ist gut bei mir angekommen und schmeckt! Jetzt kann die gemütliche Herbst-Winterzeit kommen... Ich bin ausgerüstet! Danke euch für das schöne Produkt!!!

K.H. Zürich

Er hat uns erobert, unverzüglich, nach dem ersten Schluck. Fünf Verkoster, ein gemeisames Lächeln auf die Entdeckung.

M.J. Meilen

Was für eine Entdeckung, dieser Whisky. Bei jedem Tropfen spürt man die grosse Liebe und Sorgfalt, mit der er hergestellt wurde. Etwas ganz Besonderes; und auch etwas, das ich gerne und gut verschenken werde.

D.R. Zürich

Ich hatte das Vergnügen beide Whiskys zu probieren. Beide Single Malts sind sehr harmonisch mit einer kräftigen Vanillenote, stark im Geschmack und dennoch weich, gehaltvoll und langanhaltend im Abgang. Der Double Wood Anna 2 besticht durch eine strenge, holzige Note, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht, der Anna 1 hingegen ist weicher und sehr ausgewogen, ohne dabei an Intensität zu verlieren. 
Fazit: Ich kann mich nicht für einen Favoriten entscheiden und bin froh, beide Flaschen erworben zu haben. Ich kann beide "Annas" wärmstens empfehlen.

T.C. Schindellegi

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